Dunkle Ursprungsschokolade aus Idukki, Indien, die viel Raum für die vielen aromatischen Nuancen des Kakaos lässt. Super geeignet für mehrmaliges Kosten und absoluter Favorit im Xóco Klub. Fair, vegan und Bio.
Kakaogehalt: 81%
Nettogewicht: 70g
Herkunft: Idukki, Kerala, Indien 🇮🇳
Herstellerland: Deutschland 🇩🇪
Produzent: GoGround
Varietät: Trinitario
Seitdem GoGround im Indischen Bundesstaat Kerala eine zentrale Fermentierstation für den Kakao der Region eröffneten, erschloss sich Indien als Gebiet für Ursprungsschokolade für zahlreiche Bean-to-Bar-Hersteller. Dieser Kakao hat, wie viele Asiatische Kakaogebiete, auffallende Gewürzaromen, welche sich mit blumigen und fruchtigen Noten verbinden.
Zutaten
Kakaobohnen, Panelazucker, Kakaobutter
Allergene
Kann Spuren von Nüssen, Kokos und Lupinen enthalten.
Nährwertdeklaration (pro 100 g, Herstellerangabe)
Brennwert 412 kcal (1727 kJ) Fett 44g (davon gesättigte Fettsäuren 27g) Kohlehydrate 37g (davon Zucker 20g), Eiweiß 9,4g Salz 0g
Hersteller
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