Erdig-würzige Tafel mit einem typischen Geschmack für Südostasien. Stärkere Röstung sorgt für herbe Aromen nach Brot und Kaffee.
Kakaogehalt: 70%
Nettogewicht: 80g
Herkunft: Đắk Lắk, Vietnam 🇻🇳
Herstellerland: Vietnam 🇻🇳
Produzent: Direktbezug
Kakao-Varietät: Trinitario
Geschmacksprofil: Dunkel-herb, Brot, Vegetabil, Pfeffer
Die ersten kommerziellen Kakaoplantagen Vietnams wurden erst in den 1980ern durch die UdSSR mit kubanischen Kakaobäumen errichtet. Als jedoch die ersten Bäume Früchte trugen, wurde der Warschau-Pakt bereits aufgelöst und die vietnamesische Kakaokultur blieb bis vor Kurzem weitestgehend unbekannt. Der Hersteller Marou stellt die Schokolade direkt in Saigon, Vietnam her und handelt auch direkt mit den Anbauern, was für mehr als faire und stabile Preise sorgt, jedoch keine Siegel trägt. Diese Schokolade ist kräftig und herb-dunkel, mit erdigen Aromen nach Brot und leichten Gewürznoten von Pfeffer.
Zutaten
Kakao, Rohrzucker
Allergene
Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Soja, Milch und Gluten enthalten.
Nährwertdeklaration (pro 100 g, Herstellerangabe)
Brennwert 605 kcal (2571 kJ) Fett 43,1g (davon gesättigte Fettsäuren 29,3g) Kohlehydrate 45,5g (davon Zucker 28,4g), Eiweiß 8,7g Salz0g
Hersteller
Marou Chocolate Co. Ltd. | 1120/4 Street 13, Binh Chieu Ward, Thu Duc City, Ho Chi Minh City, Vietnam | marouchocolate.com