Degustation, Tasting, Verkostung - alles nur schicke Worte für's Probieren. Anstatt Schokolade zu Mampfen, nimm dir die Zeit um die unterschiedlichen Kakaos unseres Planeten kennen zu lernen; denn es gibt viel zu entdecken.
Diese Verkostung ist für alle Schokoladenliebhaber*innen, die bereits wissen, dass Kakao weltweit um den Äquator auf verschiedenen Kontinenten gedeiht und je nach Region und Sorte unterschiedlich schmecken kann.
Die Aromen der Schokoladen sind komplexer, aber auch feiner, als in die Aromen in der Verkostung für Einsteiger. Die Reise geht in dieser Verkostung zum ursprünglichen Kakaogeschmack nach Venezuela 🇻🇪 , einer modernen Form des feinen mexikanischen Kakaos 🇲🇽 , auf die Molukken-Insel Seram 🇮🇩, zum Kakao der heutigen Mayas in Belize 🇧🇿, sowie nach Madagaskar, wo sich ein reiner Criollo mit fruchtigem Geschmack auf der Åkesson-Plantage erhalten hat. Der durchschnittliche Kakaogehalt geht dieses mal etwas nach oben, jedoch bleiben alle Kakaos arm an Bitterkeit und Adstringenz.
In der Box enthalten sind:
Firetree | Indonesia Seram Island 72% 🇮🇩
Karuna | Belize 70% 🇧🇿
Mellow | Bejofo Estate Madagascar 74% 🇲🇬
Chocolate Tree | Porcelana 85% 🇻🇪
Cultura | Mexico 70% 🇲🇽
+ Kärtchen mit Infos zu den Tafeln
+ Goodies (Mini-Tafeln) je nach Verfügbarkeit
Alle Tafeln sind vegan und dunkel mit Kakaogehalt einem zwischen 70 und 85%. Alles natürlich aus fairem Handel und in Bio-Qualität.
Allergie- und Ernährungshinweis: Kann Spuren von Milch/Lactose, Erdnüssen, Sesam, Soja, Schalenfrüchten aller Art enthalten.