Ursprungsschokolade aus Peru mit intensiv spritzig-fruchtigen Aromen von Zitrus, hellen Früchten und belebter Säure. Macht sofort Spaß und entfaltet beim Schmelzen die komplexen Fruchtnoten. Vegan, fair und in Bio-Qualität 🌿 .
Kakao-Gehalt: 72%
Nettogewicht: 50g
Herkunft: Ucayali, Peru 🇵🇪
Herstellerland: Schweden 🇸🇪
Produzent: Ucayali River Cacao
Varietät: Comun & lokale Trinitario-Varianten
Geschmacksprofil: Blumig, Litschi, Schwarzer Pfeffer
Edelkakao hat in Peru Tradition. Zahlreiche Lokalsorten, wie Piura Blanco, Chuncho, Nacional und Vraem wachsen zum Teil verwildert in den Höhenregenwäldern des Landes. Typisch für die lokalen Kakaosorten sind vor allem die wildfruchtigen Aromen des Fruchtfleisches und der Bohnen. Milde Röstungen erhalten diese spritzigen Aromen.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker
Allergene
Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration (pro 100 g, Herstellerangabe)
Brennwert 548 kcal (2292 kJ) Fett 39g (davon gesättigte Fettsäuren 23g) Kohlehydrate 36g (davon Zucker 20g), Eiweiß 7,8g Salz 0g
Hersteller
The Swedish Cacao Company | Tranesvägen 37, 27392 Skåne-Tranås, Schweden | kakaobolaget.se