Tropisch-dunkle Schokolade aus Santa Cruz mit Kakao aus Uganda mit Aromen von Gojibeeren, Bananenbrot und Rahm.
Kakaogehalt: 72%
Nettogewicht: 70g
Herkunft: Semliki-Wald, Uganda 🇺🇬
Herstellerland: USA 🇺🇸
Produzent: Latitude Trade Co.
Varietät: Westafrikanischer Amelonado & Trinitario
Geschmacksprofil: Tropisch-Dunkel, Banenbrot, Zimt, Rahm
Der Semliki Nationalpark in Uganda ist die Heimat eines sehr begehrten Kakaos, den zahlreiche Bean-to-Bar-Hersteller für wirklich außergewöhnliche Schokolade verwenden. Der Kakao wird von Kleinfarmen bezogen, welche nachhaltig im Agroforstsystem arbeiten. Die Bohnen des Semliki-Waldes geben die Grundlage für helle und fruchtige Aromen mit sehr geringer Bitterkeit. Je nach Röstung und Verarbeitung finden sich helle Zitrusnoten, rote Beeren, dunkle Beeren, Pfirsich und tropische Früchte.
Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Allergene
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.
Nährwertdeklaration (pro 100 g, Herstellerangabe)
Brennwert 575 kcal (2406 kJ) Fett 45,8g (davon gesättigte Fettsäuren 5,2g) Kohlehydrate 31,4g (davon Zucker 24,5g), Eiweiß 9,3g Salz 0,077g
Hersteller
White Label Chocolate | Santa Cruz, Kalifornien, USA whitelabelchocolate.com